12月25日，“涪陵榨菜文化进校园”启动仪式在涪陵城七校兴涪校区举行。活动由涪陵区教委、涪陵榨菜集团联合主办，以“传承非遗文化，培育时代新人”为核心，推动习近平总书记关心的“重庆宝贝”——涪陵榨菜这一国家级非遗文化系统化、常态化走进校园，让百年匠心在青少年心中生根发芽。

活动伊始，现场大屏幕循环播放中国国家地理拍摄的榨菜文化纪录片与科普动画，生动展现这颗“青菜头”从田间到餐桌的蜕变历程，提前点燃师生热情。随后，城七校学生表演的舞蹈《榨菜飘香》灵动登场，用活泼舞姿演绎榨菜文化的鲜活魅力，拉开启动仪式序幕。

活动现场

启动仪式上，区教委负责人从非遗普及与育人实践相结合的角度，阐述了活动对培育时代新人的重要意义；涪陵榨菜集团负责人分享了这一拥有百余年历史“国民下饭菜”的发展故事——从“三清三洗三腌三榨”的传统技艺，到如今73.8万亩种植规模、155亿元全产业链产值的产业传奇，强调企业肩负的非遗传承与产业振兴使命。学生代表上台宣读《传承涪陵榨菜文化倡议书》，呼吁同学们争做家乡文化的传承者、传播者。此次活动既是对国家发展实体经济、振兴乡村特色产业战略部署的响应，更为涪陵榨菜产业培育未来力量，为地方高质量发展注入持久动能。

启动仪式后，七大版块组成的榨菜文化集市成为全场焦点，让师生在“看、学、做、尝”中全方位解锁榨菜文化魅力。在传统手工技艺展示区，非遗传承人现场演示榨菜腌制、调味的关键步骤，将“15道工序、180天陈酿”的匠心工艺直观呈现，引得学生们驻足惊叹、频频追问；手工体验区里，学生们围坐桌前，在老师和家长的指导下用榨菜包饺子、做抄手，手指翻飞间，鲜香气息弥漫校园，让非遗技艺变得可触可感；文化主题展示区，学生创作的榨菜主题绘画、手工作品和征文整齐陈列，孩子们以童真视角描绘青菜头的生长、赞美家乡文化，每一件作品都饱含创意与深情。

活动现场

未来，涪陵区教委与涪陵榨菜集团将携手推进“开发榨菜读本、举行文化比赛、组织研学活动、举办成果展示”等活动的开展，让师生走进田间地头感受青菜头生长，探访榨菜生产车间体悟腌制匠心。这场将非遗技艺转化为趣味体验、将产业知识融入校园生活的创新实践，正让百年榨菜文化焕发新活力，让文化自信的种子在青少年心中茁壮成长。